Hasta tu abuela lo dice: las mejores croquetas de Madrid

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Sí, lo sé, sé que me vas a decir que las mejores son las que te hace tu abuela con trocitos de jamón o las de cocido de tu madre. Pero cuando las del tupper se gastan o tu abuela ya no está para tantos trotes, conseguir encontrar unas que se acerquen no es tarea fácil… Por eso, si le echaste huevos con las tortillas, desabróchate el pantalón, porque ahora te traemos las mejores croquetas de Madrid…¡nada de congelados!

  1. La Gastrocroquetería de Chema: no os asustéis al leer “gastro”, porque no os costará un riñón al pagar. Este restaurante apuesta por la cocina creativa apta para cualquier bolsillo. Su croqueta líquida de queso está de muerte, aunque tienen una gran variedad. Puedes tomar incluso croquetas de postre.
    C/ del Barco, 7 – 913 642 263
    mejores croquetas 1
  2. Casa Labra: esta tasca centenaria sigue ofreciendo a los gatos madrileños y a sus nuevas generaciones sus míticas croquetas de bacalao. ¡Unas de las mejores croquetas de Madrid!
    C/ Tetuán, 12 – 915 310 081
    mejores croquetas 2
  3. Casa Julio: en plena Malasaña y con aire castizo tienes las croquetas de Casa Julio, las preferidas del grupo U2. Yo aún no sé si me gustan más las de queso y espinacas o las de morcilla con membrillo. Aunque hay que destacar que a sus camareros les falta simpatía.
    C/ Madera, 37 – 915 227 274
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  4. Viridiana: este restaurante ofrece cocina de fusión con una especialidad irresistible a muy pocas bocas: sus croquetas preparadas con leche de ovejas autóctonas de Navarra. Dicen que así quedan mucho más cremosas. Habrá que probarlas…Eso sí, es carete.
    C/ Juan de Mena, 14 – 915 311 039
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  5. El quinto vino: aquí las croquetas tienen nombre propio: Esperanza y son de jamoncito, las de toda la vida. Además tienen una gran variedad de vinos para saborear ese manjar frito.
    C/ Hernani, 48 – 915 536 600
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  6. Javier Martín Croquetas & Café: en plena Latina, Javier Martín te ofrece 32 tipos de croquetas para elegir entre sus posibilidades saladas y…¡dulces! También puedes optar por alguno de sus “croquetas pincho” o sus croquetones. Vas a tardar en decidir…
    C/ Toledo, 74 – 913 663 174
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  7. Bodega de la Ardosa: “viejo local con sangre renovada”. Así se definen ellos mismos, aunque el sabor de sus croquetas de cabrales o carabineros sigue siendo tan bueno como el primer día.
    C/ Colón, 13 – 915 214 979
    mejores croquetas 7
  8. Melo’s: sus croquetas son especiales por su tamaño XXL y por su bechamel casi líquida. Esto hace que sea parada obligatoria en el barrio de Lavapiés a pesar de que el local sea “poco atractivo” a la vista.
    C/ Ave María, 44 – 915 275 054
    mejores croquetas 8
  9. Casa Lucas: es una taberna castiza con tapas de autor. Lo mejor para sentirte como en casa pero comer de lujo. Tienen unas de las mejores croquetas de boletus que he probado.
    C/ Cava Baja, 30 – 913 650 804
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  10. La Palma 60: las croquetas de setas y parmesano no son lo único que destaca de su carta, pero sí un imprescindible que sin duda, debéis probar.
    C/ La Palma, 60 – 915 21 31 06
    mejores croquetas 10

 

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